Supă cremă de broccoli

Supă cremă de broccoli

Știți de ce franțuzoaicele nu se îngrașă? Pentru că seara mănâncă supe, vine vara trebuie să fim în formă.Gătitul nu trebuie să-ți consume mult timp, cel puțin seara. Vă propun o supă ușoară cu puține ingrediente, dar foarte sănătoasă.

Pentru aceasta avem nevoie de:

-      O jumătate de infloriscență de broccoli

-      O legătură de spanac

-      O ceapă medie albă

-      O lingură de unt

-      100 grame de cașcaval sau 100 ml de frișcă de 20%

-      Sare de Himalaya, o frunză de dafin, piper boabe colorat măcinat

-      Pentru decor creveți în ulei.

Să trecem la treabă,

Se călește ceapa în unt, adăugăm buchețelele de broccoli, spanacul călim puțin tot împreună, apoi se lasă la fiert până legumele devin moi (apa să acopere legumele), se condimentează, adăugăm și cașcavalul sau frișca. După se scoate frunza de dafin și se pasează cu blenderul, se decorează cu creveți. Este o minunăție de supă, fină și gustoasă numai bună pentru regim.

POFTĂ BUNĂ!