Colțunași cu carne la tigaie!

 

Recent am văzut la tv o emisiune culinară în care prezentatorul gătea după rețetele blogherilor, unde el a menționat trei rețete care ar trebui să fie în portofoliul fiecărui dintre noi (tartă de morcov, pelmeni prăjiți și nu mai țin minte a treia). Deci, hai să gătim un preparat foarte gustos cu multe calorii, care eu desigur o să consum foarte rar și multe legume. 

INGREDIENTELE necesare pentru 3 porții sunt: 

- 800 gr de colțunași congelați obligatoriu (2 pachete din comerț, de cea mai înaltă calitate, compoziția - pui și porc);

- un cub de unt + o lingură ulei de măsline;

- 150 ml smântână de 20 %;

- 200 ml supă de pui, se poate și apă, dar mai bun desigur cu supă;

- mix sare și piper colorat. 

Pentru decor și gust mai intens am folosit puțin parmezan ras și pătrunjel uscat. 

MODUL DE PREGĂTIRE:

Într-o tigaie adâncă punem untul și uleiul (niciodată nu gătesc doar pe unt), la care adăugăm colțunașii congelați, se călesc la foc mediu spre mare cateva min până capătă o culoare aurie. Pe rand cate o lingură mare de smântână adaugăm la colțunași, omogenizăm după care și supa de pui în reprize mici, se pune capacul și se gătesc la foc foarte mic în jur de 5-7 min, se verifică dacă sunt gata, depinde de grosimea aluatului. Se potrivesc de sare și piper, se servesc cu o salată generoasă de legume. 

Vă asigur că sunt foarte gustoși colțunașii gătiți în așa mod, aurii cu un sos cremos și aromat.

POFTĂ MARE!