Clătite cu cremă de fistic și ciocolată!

 

                                        

      

Epopeia ciocolatei din Dubai a rămas în urmă, nu și eu cu ideile mele, am rotit în minte ingredientele și ce aș putea găti eu, desigur clătite. 

INGREDIENTELE necesare sunt: 

Pentru foile de clătite avem nevoie de: 5 ouă, 5 linguri de făină albă, 500 ml lapte, 50 gr. pastă de fistic, o lingură mare zahăr, un cub de unt pentru a unge tigaia. Se omogenizează toate ingredientele cu ajutorul unui blender, se coc clătitele pe ambele părți.

Crema de fistic o facem din: 50 gr. pastă de fistic,  250 gr cremă de branză, 150 ml frișcă lichidă de 20 %, 50 gr. zahăr tos (2 linguri mari), pentru o cremă mai fermă se poate de folosit și cea de 30 %, dar o lăsăm pe altă dată.

Suplimentar mai folosim 100 gr. ciocolată neagră, 100 gr. fistic. 

După ce s-au răcit foile se asamblează, la mijloc se adaugă 2 linguri mari de cremă, se presoară ciocolată, fistic zdrobit, se rulează și se lasă la stabilizat (greu acest proces, deoarece imediat ai dorința de a le savura), se decorează cu ciocolată și fistic. 

SAVURAȚI CU PLĂCERE!

POFTĂ MARE!