RULADĂ DIN CARNE LA CUPTOR
Gătesc această ruladă de pe la sfarșitul anilor 90, mereu am prețuit timpul și curățenia din bucătărie, împachetezi repejor 4 rulade le dai la cuptor și nu ai treabă cu stropitul aragazului. Pentru această ruladă gustoasă și suculentă avem nevoie de următoarelele INGREDIENTE: - 1 kg carne tocată (mix carne de curcan și porc) sau (porc și vită); - 8 ouă; - 4 cepe medii; - 2 linguri ulei de măsline; - mix sare de Himalaya și piper boabe colorat; Pentru început gatim mixul de carne, la care adaugăm ceapă calită în două linguri de ulei, două ouă și mogenizăm compoziția, în cazul în care vă pare că compoziția este mai lichidă se poate de adăugat 2 linguri de pesmeți sau griș pentru a absoarbi excesul de lichid. Mixul de carne se potrivește de sare și piper, după care trebuie să se”odihnească” să se lege. Între timp omogenzăm 6 ouă potrivim de sare și piper și gătim pe ambele părți 4 foi (ca clătitele), pentru gătit am folosit ulei spray (sau se unge cu o pensul...
