Desert la pahar cu fructe confiate!
Deserturile complicate nu sunt punctele mele forte, dar ceva gustoșel și dulcișor suflețelul cere, așa că mereu găsesc alternative sănătoase cu mai puține calorii, cu conținut mare de proteine. Deci, pentru 9 - 10 porții (paharele au 150 ml) avem nevoie de următoarele INGREDIENTE: - 400 gr de mascarpone sau cremă de brânză sau ricotta sau iaurt grecesc de 10 %; - 200 ml frișcă lichidă de 15-20 %; - 2 linguri zahăr pudră; - 6 foi de gelatină + 50 ml apă ; - piersici medii și moi (să fie ușor de decojit) - 6/8 bucăți; - 1 linguriță amidon de porumb, 1 lingură mare zahăr brun, 1 lingură zeamă de lămâie. - 50 gr. fistic. Pentru început pregătim confi de fructe, se spală bine piersicile, se decojesc, se taie cubulețe și se gătesc la foc mediu timp de 4-5 min împreună cu amidonul, zahărul și sucul de lămîie (ultimul se folosește pentru a se păstra culoarea). La foile de gelatină se adaugă apa să se hidrateze, după care se pune la microundă pentru cateva secunde să se topească în totalit
.jpg)
